Прогресс и столовая посуда

Приготовление пищи — процесс вроде бы самый обыкновенный и привычный всем, происходящий, само собой, на кухне. Но что — то в этом процессе есть фантастическое и невероятное. На этой небольшой площади многие хозяйки творят настоящие чудеса и создают кулинарные шедевры, сравнимые с произведениями искусства. И есть эти кулинарные и кондитерские деликатесы нужно из соответствующей посуды. А красивая посуда прекрасно дополняет как изысканное блюдо, так и обыкновенную яичницу с колбасой.

По стандартным определениям, кухонная посуда — это та в которой пища готовится, а столовая посуда — та, из которой едят. Принимаем это как данность, безропотно и бесповоротно. Кухонную, все эти кастрюли, сковородки, ножи, миски, разделочные доски и дуршлаги оставим в стороне. Отдадим им должное, потому что они основные составляющие успеха этих вкусностей, но обратимся сейчас к столовой посуде и процессу поглощения пищи.

В далекие советские времена столовая посуда включала в себя обычно глубокие и мелкие тарелки, стандартные ложки и вилки, чашки, сахарницы, салатницы, хрустальные стаканы, набор рюмок. И как обязательное украшение стола — столовый и чайный сервиз. Прошли года, и времена существенно изменились. Сейчас в продаже появилось несметное количество разных видов изделий, которые могут удовлетворить вкусы самых привередливых покупателей и, соответственно, ценителей хорошей и качественной посуды. Причем, как раз благодаря широчайшему выбору, теперь можно выбрать посуду под стать интерьеру или цвету обоев, что было просто невозможно физически тридцать лет назад.

А разнообразие материалов, используемых для изготовления тех же тарелок. Уже никого не удивляют стеклянные тарелки, майоликовые и гончарные, дорогие тарелки из импортной нержавеющей стали. Посуда идет в ногу со стилями интерьера. Производители побеспокоились, чтобы у людей на столах стояли столовые наборы всех всевозможных стилей: от суперсовременных хай — тек и модерн до давно забытых барокко и рококо.

Появление новых продуктов, а вместе с ними и новых блюд дали возможность развиваться и производству, отвечающему за изготовление посуды и всего того, что с нею связано. Вполне вероятно, что в далеких странах все это существовало уже давно, но у нас стало появляться лишь в последние годы.

Нельзя не коснуться темы о посуде для алкогольных напитков. Раньше на столе было три вида соответствующей посуды: бокал для вина или шампанского, водочная или коньячная рюмка и стакан для сока или газировки. Названия варьировались в зависимости от напитков, представленных в данный момент на столе. Новые напитки, стремительно ворвавшиеся в нашу жизнь, не только несколько ее изменили, но дали толчок появлению новой посуды и для алкоголя. Коньячные фужеры, стаканы для виски, бокалы для мартини — это далеко не весь перечень как малоизвестных ранее напитков, так и посуды к ним.

Таким образом, развитие прогресса и новых технологий, появление новых материалов повлекло за собой серьезные изменения в производстве посуды. И думаю, что недовольных этому практически нет.